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Château de Barbe Blanche Rouge

Millésime

2011

2015	2014	2013	2012
2011	2010	2009	2008
2007	2006	2005	2004

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 85% / Cabernet franc 15%

Météo

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Commentaires de dégustation

Apparence

On remarque immédiatement la teinte sombre. Grenat profond, on imagine immédiatement la concentration de ce vin. 2011 le compagnon idéal.

Nez

Grâce au travail effectué depuis dix, le château Barbe Blanche atteint un niveau proche des plus grands du plateau de St Emilion. Le nez est aujourd’hui encore fermé, mais on devine la race, le caractère de ce vin dans les notes de graphite et de fumées qui s’expriment élégamment. Le fruit est là, omniprésent avec en particulier des nuances de cerise noire.

Bouche

La bouche est ample, suave. Le merlot à maturité apporte des tanins fondus qui prolongent la dégustation. Ils sont très denses mais onctueux. Ce vin pourra connaitre une longue garde. On pourra, cependant, l’apprécier dans deux ou trois ans, avec une joue de veau ou des rognons aux champignons. Toutes les viandes rouges braisées ou rôties trouveront là un compagnon idéal.

Médailles

Or
Concours Mondial du Merlot 2013

Période de consommation

2013 - 2026

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